餐飲管理學系/Department of Food and Beverage/Departemen Manajemen Kuliner/飲食管理学科/외식경영학과
餐飲管理學系
餐飲管理學系本著實用教學型大學的定位，備有各項餐飲專業教室，課程設計以專業實務操作和管理理論並重，並且強調學用合一的精神，特別規劃校內實習及餐飲產業實習課程，落實「做中學」與「畢業即就業」，在高教體制中獨樹一格。
課程介紹
本系亦配合社會發展脈動與餐飲產業需求，強化學生人文、科技、藝術及社會素養整合的全人教育。目前台灣住宿餐飲產業發展蓬勃，工作機會眾多，外籍白領人數需求大增，歡迎同學畢業後加入。
預計旁聽課程
Ngành Quản lý Nhà hàng
Ngành Quản lý Nhà hàng, với định hướng giảng dạy thực tế, được trang bị các phòng học chuyên ngành ẩm thực. Thiết kế chương trình học chú trọng cả vào thực hành chuyên môn và lý thuyết quản lý, đồng thời nhấn mạnh tinh thần học đi đôi với hành.
Giới thiệu Chương trình học
Chương trình thực tập đặc biệt được triển khai cả trong khuôn viên trường và trong ngành công nghiệp nhà hàng, thực hiện khái niệm "học đi đôi với hành" và "tốt nghiệp là có việc làm," tạo sự khác biệt trong hệ thống giáo dục đại học. Khoa cũng kết hợp với xu hướng phát triển xã hội và nhu cầu của ngành công nghiệp nhà hàng, củng cố giáo dục toàn diện, giúp sinh viên kết hợp các yếu tố nhân văn, công nghệ, nghệ thuật và hiểu biết xã hội. Hiện tại, ngành nhà hàng và khách sạn ở Đài Loan đang phát triển mạnh mẽ, có nhiều cơ hội việc làm, và nhu cầu tuyển dụng nhân viên văn phòng ngoại quốc tăng cao.
Department of Food and Beverage Management
The Department of Food and Beverage Management, aligning with the university’s focus on practical education, is equipped with various professional culinary classrooms. The curriculum emphasizes both hands-on professional training and management theories while promoting the integration of learning and practice. To achieve this, the department has specially designed on-campus internships and industry-based training courses, ensuring students "learn by doing" and are ready for employment upon graduation, making it a unique model within the higher education system.
Course Introduction
The department also aligns with societal developments and the demands of the culinary industry by enhancing students' holistic education, integrating humanities, technology, arts, and social awareness. With Taiwan’s hospitality and food service industry thriving and offering numerous job opportunities, the demand for foreign professionals is increasing. We welcome students to join the industry after graduation.
Departemen Manajemen Kuliner
Departemen Manajemen Kuliner berorientasi pada pendidikan berbasis praktik yang sesuai dengan kebutuhan industri. Kami memiliki berbagai ruang kelas profesional untuk kuliner, dengan kurikulum yang menyeimbangkan praktik operasional dan teori manajemen. Kami menekankan pentingnya menghubungkan pembelajaran dengan praktik, serta merancang program magang di dalam kampus dan industri kuliner, guna mewujudkan konsep "belajar sambil bekerja" dan "siap kerja setelah lulus," menjadikannya unik dalam sistem pendidikan tinggi.
Pengantar Program Studi
Departemen ini juga mengikuti perkembangan sosial dan kebutuhan industri kuliner dengan memperkuat pendidikan holistik yang mengintegrasikan humaniora, teknologi, seni, dan kesadaran sosial. Saat ini, industri perhotelan dan kuliner di Taiwan berkembang pesat dengan banyak peluang kerja. Permintaan akan tenaga profesional asing juga meningkat. Kami dengan hangat menyambut para mahasiswa untuk bergabung ke dalam industri ini setelah lulus.
飲食管理学科
飲食管理学科は、実践的な教育を重視する大学として、さまざまな飲食専門教室を備えています。カリキュラムは、専門的な実務操作と管理理論の両方を重視し、「学びと実践の融合」を大切にしています。特に、学内実習や飲食業界でのインターンシップを組み込み、「実践しながら学ぶ」そして「卒業後すぐに就職できる」環境を整え、高等教育の中でも独自の特徴を持っています。
カリキュラム紹介
本学科はまた、社会の発展や飲食業界のニーズに対応し、学生の人文、テクノロジー、芸術、社会的素養を統合した総合教育を強化しています。現在、台湾の宿泊・飲食業界は急成長しており、豊富な雇用機会があります。特に未来の外国人リーダーシップのある人材の需要も急増しているため、卒業後はぜひこの業界に挑戦してください！
외식경영학과
외식경영학과는 실용 교육을 지향하는 대학으로서, 다양한 외식 전문 실습실을 갖추고 있습니다. 교육 과정은 전문적인 실무 능력과 경영 이론을 균형 있게 강조하며, "이론과 실무의 통합"을 중요시합니다. 특히, 학내 실습과 외식 산업 인턴십 과정을 체계적으로 마련하여 "실습을 통한 학습"과 "졸업 후 즉시 취업"을 실현할 수 있도록 하여, 고등 교육 체계에서 독창적인 특징을 가지고 있습니다.
교육 과정 소개
또한, 본 학과는 사회 발전의 흐름과 외식 산업의 요구에 맞춰 학생들의 인문학적 소양, 기술, 예술 및 사회적 역량을 통합한 전인 교육을 강화하고 있습니다. 현재 대만의 숙박·외식 산업은 급속히 성장하고 있으며, 일자리 기회도 많아지고 있습니다. 특히 외국인 화이트칼라 인력에 대한 수요가 증가하고 있으므로, 졸업 후 이 분야에서 활약하시길 바랍니다!
