実践大学民生学部は1997年に創立され、人類の生活の質の向上と専門人材の育成に尽力しています。当学部は交通の便が良い台北キャンパスに位置し、5つの学科と7つの大学院（研究所）を擁しており、留学生に向けて充実した専門教育と国際的な学習リソースを提供しています。
2つの専門領域による展開：**「調理芸術コース」**（中西料理、製菓・製パン、起業）と「ホスピタリティコース」**（ホテル管理、マーケティング、スマートテクノロジー）に分かれています。
高度な国際化：4年生の段階で、フランス、イタリア、スペイン、日本などの姉妹校へのインターンシップやダブルディグリープログラムへの参加を選択できます。
全編英語によるカリキュラム：シェフ経験を持つ外国人教員が英語で授業（フランス料理実習など）を行い、留学生にとって非常に親しみやすい環境が整っています。
実践的なトレーニング：学内実習カフェを設置しているほか、定期的に海外の一流ホテルのシェフを招聘して指導を行っています。
トップクラスの演奏舞台：フル編成の交響楽団（団員80名以上）、吹奏楽団、合唱団を擁しています。
世界的巨匠との共演：学生は毎学年、台湾の芸術の殿堂である**「国家音楽庁（ナショナル・コンサートホール）」**で演奏する機会があり、アメリカ、ドイツ、日本などの高名な指揮者やピアニストと共演できます。
海外ツアー：楽団はオーストリア、ドイツ、日本の東京などへ頻繁に招聘され、公演を行っています。
生涯にわたるライフコースケア：家庭、幼児、そして高齢者をサポートする専門人材を育成し、社会的ケアを重視しています。
充実した進学ルート：ファミリーカウンセリング・ガイダンス、高齢者家族サービス、精神分析などの修士課程プログラムを提供しています。
着実な実習制度：厳格な学期中および夏季インターンシップ（実習）が組まれており、大手の社会福祉機関と深く連携しています。
学問と実践の一致：学生が理論を実際の社会的ケアや対人援助の現場に適用できるようサポートしています。
専門的な科学応用：食品安全、栄養学、保健バイオテクノロジーに焦点を当て、その知見を地域社会の実踐プロジェクトへと展開しています。
分野横断型マイクロプログラム：専門スキルの柔軟な組み合わせを推奨しており、「生活美学」、「高齢者ケアと産業」、「幼児英語教育」など、多様なマイクロプログラムを提供しています。
実践大学人間生態学部では、現在、学生の選択肢として以下の5つの分野横断型マイクロプログラムを提供しています：
🎨 生活美学マイクロプログラム
👨👩👧👦 家庭社会福祉・児童発達マイクロプログラム
🧓 高齢者ケア・産業マイクロプログラム
🔤 幼児英語教育応用マイクロプログラム
⚖️ 社会福祉・司法保護マイクロプログラム
これらのマイクロプログラムを通じて、学生は専門の枠を超えて多様な知識を学び、柔軟にマルチスキルを身につけることで、将来のキャリアにおける競争力を高めることができます。